Клуб Парусных Экспедиций : "Меню и морская болезнь"

Санкт-Петербург +7-981-877-00-76

Москва +7-495-142-36-02

Известно, что морская болезнь, прежде всего атакует тех, кто был замечен в неумеренном употреблении спиртного в вечер перед выходом в море. Недостаток сна, неправильное питание, усталость и страх также могут спровоцировать морскую болезнь.

Вот несколько диетических советов из книги Cruising Chef для кока, столкнувшегося с морской болезнью:

  •  Исключите из меню завтрака кофе и не заваривайте крепкий чай. В качестве напитков подавайте воду, соки и некрепкий чай.
  •  Имбирное печенье, чай с имбирем помогают уменьшить тошноту и головокружение.
  •  Исключите из меню тяжелую и плотную еду, такую как макароны по-флотски, рагу или тушеное мясо.  Жирная и острая пища может спровоцировать приступы морской болезни даже у тех, кто обычно от нее не страдает. Побольше углеводов, меньше жиров.
  •  Печеная картошка. Это практически идеальное блюдо для непогоды: она содержит нужные организму крахмал и углеводы, не содержит тяжело перевариваемых жиров и белков. Ее легко приготовить при наличии на яхте духовки, она не проливается и не просыпается из миски.Для приготовления печеного картофеля  берите клубни среднего размеры, крупные порежьте пополам. Предварительно подогрев духовку до 200 градусов,  проколите картофель несколько раз вилкой и пеките на решетке в духовке около 40 минут. Подавать с небольшим количеством масла и тертого сыра.

из Cruising Chef.

ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

{

Кристиандзунд-Копенгаген - 2010

Истории: Кристиандзунд-Копенгаген - 2010

В этом году в нашем Клубе решено было сходить на Лофотенские острова, за Полярный круг. Времени это занимает немало, и ...

Читать рассказ...
{

В Гольфстриме. Переход Ньюпорт-Азоры, 2007 год

Истории: В Гольфстриме. Переход Ньюпорт-Азоры, 2007 год

2 июня 2007 года, Ньюпорт.
41º26’N 071º 24.4E. Ветер SSW F5, давление 1014, растет...

Упираясь коленом в опору ...

Читать рассказ...
{

Мистраль

Истории: Мистраль

Эффект попугая

- Что это?

- Это? - Оля едва сдерживала смех. - Это флаг Доминики. Вы под ним сейчас пойдете в море!

- Что ...

Читать рассказ...