Клуб Парусных Экспедиций : "Меню и морская болезнь"

Санкт-Петербург +7-981-877-00-76

Москва +7-495-142-36-02

Известно, что морская болезнь, прежде всего атакует тех, кто был замечен в неумеренном употреблении спиртного в вечер перед выходом в море. Недостаток сна, неправильное питание, усталость и страх также могут спровоцировать морскую болезнь.

Вот несколько диетических советов из книги Cruising Chef для кока, столкнувшегося с морской болезнью:

  •  Исключите из меню завтрака кофе и не заваривайте крепкий чай. В качестве напитков подавайте воду, соки и некрепкий чай.
  •  Имбирное печенье, чай с имбирем помогают уменьшить тошноту и головокружение.
  •  Исключите из меню тяжелую и плотную еду, такую как макароны по-флотски, рагу или тушеное мясо.  Жирная и острая пища может спровоцировать приступы морской болезни даже у тех, кто обычно от нее не страдает. Побольше углеводов, меньше жиров.
  •  Печеная картошка. Это практически идеальное блюдо для непогоды: она содержит нужные организму крахмал и углеводы, не содержит тяжело перевариваемых жиров и белков. Ее легко приготовить при наличии на яхте духовки, она не проливается и не просыпается из миски.Для приготовления печеного картофеля  берите клубни среднего размеры, крупные порежьте пополам. Предварительно подогрев духовку до 200 градусов,  проколите картофель несколько раз вилкой и пеките на решетке в духовке около 40 минут. Подавать с небольшим количеством масла и тертого сыра.

из Cruising Chef.

ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ

{

Терсейра-Шербур, 2008: подготовка к переходу

Истории: Терсейра-Шербур, 2008: подготовка к переходу

Пакуем мешки

Мы стартовали 19 мая. Вернее, официально мы стартовали 19 мая. Лично для меня кошмар подготовки к переходу начался ...

Читать рассказ...
{

Хельсинки-Готланд-Ханко: июнь 2009 года

Истории: Хельсинки-Готланд-Ханко: июнь 2009 года

Текст отчета и фотографии - (c) Сергей Раков.

Отчет о походе опубликован в Живом Журнале автора по адресу: http://uncle-fester.livejournal ...

Читать рассказ...
{

Дорогой викингов

Истории: Дорогой викингов

«Холодный ветер с дождем

Усилился стократно

Все говорит об одном

Что нет пути обратно»..

В голове, как запиленная пластинка, крутится ...

Читать рассказ...